Champagne Millésimé

Là où les champagnes traditionnels sont constitués d’un assemblage de plusieurs vins issus d’années différentes, les champagnes millésimés résultent d’une année exceptionnelle et provenant uniquement de la récolte de l’année. 

Un champagne millésimé est donc par définition un grand champagne. C’est la marque d’une cuvée exceptionnelle. Seul le comité interprofessionnel du vin des vignobles de champagne détermine les récoltes dites millésimées.