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La formule légale est en réalité "vin issu de raisins de l'agriculture biologique".
Le vin est par définition un procédé naturel puisqu'il est le résultat de la fermentation du sucre de la grappe. En revanche, les procédés visant à optimiser le rendements des vignes (insecticides, traitements, désherbants...) et la conservation du vin le sont moins.
Le "vin bio" contribue à limiter les interventions chimiques sur les cultures.
En effet, par définition l'agriculture biologique exclut l'usage d'engrais et de pesticides de synthèse et d'organismes génétiquement modifiés. Aujourd'hui, seul le logo AB permet de distinguer ces vins. Celui-ci est délivré par le ministère de l’Agriculture.
Les meilleures ventes de vins
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C'est un vin plus austère, un peu moins concentré, avec des notes de roche poudrée ainsi que de fruits rouges et noirs, une puissance corsée et une longue finale. ... En savoir plus -
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